СИНЕЦ

sinec_vyal
Его мясо отличается превосходными вкусовыми качествами, оно жирное и сочное с косточками, в солёно-сушёном виде гораздо вкуснее леща. Синец придется по вкусу ценителям рыбы и любителям редких видов рыб. Солёно-сушёный синец обладает высокими питательными свойствами, так как содержит белки, фосфор, а также микроэлементы. Синец — близкий родственник леща и является представителем семейства карповых рыб. По сравнению с лещом тело синца уже, он светлее, и местами имеет синий оттенок.