Питательные показатели на 100 гр продукта:
Белки — 50,7 г;
Жиры: — 8,6 г;
Энергет. цен. — 280 ккал.
Состав: вомер, соль, специи.
Хранить при температуре:
от -18 до -3С0 и относительной влажности не более 75% в течение 6 месяцев с даты изготовления;
от -3 ло +5С0 и относительной влажности не более 75% в течение 3 месяцев с даты изготовления
Вомер (рыба-луна) — рыба семейства ставридовых. Семейство хищных морских рыб, обитающих в тёплых водах мирового океана. Cуществует несколько рецептов приготовления вомера, но в большинстве случаев он употребляется в вяленом или копченом виде. Вомер является как идеальной закуской к пиву, так и превосходным самостоятельным блюдом.